平成8年創業。地元に愛される、うなぎ料理店として
うなぎ料理大清は、テーブル席・お座敷席・個室とお客様の幅広いご要望に応えられる最大84席。 日本庭園を眺めながらゆっくりとお食事が出来る空間を提供します。
年月を重ねる程に美味くなる。 創業40年のたれを受け継ぎ、伝統を積み重ね。 溶岩を使った焼き台で焼き上げる極上の味。
関西風に焼き上げる大清の鰻は、ほおばった瞬間に香ばしさが口の中に広がり、噛みしめる程にいつまでも旨味が後を引く。 一匙すくっては味わい、一匙すくっては味わい。たちまち皿の中は空なってしまう。味わうという至福の時間をお楽しみいただけます。
うなぎ料理大清の「せいろ蒸し」
直火で蒲焼にして香ばしく焼き上がったうなぎをさらに蒸すことによって、うなぎはふっくらと柔らかに。 そして、うなぎの旨味と燻香がしっかりと染み込んだご飯が最高の逸品。宮崎では提供店が少ない貴重なお料理です。 ※大清ではうなぎ以外のお料理もございます。メニューをご覧ください。
創業当時より、著名人が訪れる名店として
有難いことに創業当時より多くのメディアや著名人の方にご来店いただいております。 驕ることなく、より多くの人に良いものを楽しんでもらえる様、日々努力し精進してまいります。 是非ご来店ください。